P'tite recette!

Une petite recette rapide, fraîche et très jolie ! Idéale pour un snack, une entrée, un apéro ! Et puis, çà change des éternelles roulades jambon-boursin…

"Makisushis" de saumon

4 tranches de saumon fumé
un pot d’œufs de truite (ou de saumon)
un sachet de roquette
une barquette de fromage frais St Moret
jus de citron

Découper 4 feuilles de film transparent. Y disposer les tranches de saumon, puis la roquette. Tartiner délicatement de St Moret, puis disposer quelques œufs de poisson.
Rouler chaque tranche délicatement et bien serrer les roulades dans les films transparents.
Placer les 4 rouleaux 15 minutes au congélateur ou freezer. Une fois le temps écoulé, détacher soigneusement les films transparents. Avec un grand couteau bien aiguisé, découper les rouleaux en makis. Arroser de jus de citron et servir.